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Este otoño vamos a aprender por fin a distinguir las setas en uno de los entronos más bellos de nuestra naturaleza. Realizaremos una recolección en bosques, curso y exposición de hongos con la finalidad de aprender a reconocer los comestibles, y otros con interesantes propiedades. Tomaremos como base de nuestras actividades un precioso hotel rural con encanto. (Posada de San Pelayo, en el corazón del Valle del Liébana, Picos de Europa en Cantabria).

Durante dos días pasaremos un estupendo fin de semana mientras aprendemos por fin a distringuir las setas de la mano de un biólogo micólogo, Pablo J. Pérez Däniels, quien nos introducirá al maravilloso mundo de los hongos desde varias perspectivas: su valor como afición, sus aspectos culinarios, sus utilidades, y su importante papel en los ecosistemas. También disponible sólo jornada del sábado.

"El curso consta de recogida de setas, charlas, talleres, exposición comentada, interpretación del paisaje, ecología de los bosques, etc."   

INTRODUCCIÓN A LA MICOLOGÍA. CURSILLO SOBRE SETAS Y HONGOS.

Se trata de curso de introducción que se acompaña de material didáctico (Dossier) e incluye las siguientes actividades:
 

- Clases.
 

1. Introducción a la micología. El reino de los hongos. Sistemática y diversidad morfológica. Los nombres científicos y populares. Ecología de los hongos.

2. Morfología. Caracteres de diferenciación en las setas. Géneros principales de hongos comestibles y tóxicos.

3. Comestibilidad e intoxicaciones por setas. Cuadros y tipología de intoxicaciones, especies implicadas, toxinas exógenas, precauciones...

4. Micología aplicada y etnomicología. Uso tradicional de las setas en el mundo.
    

- Dos salidas de campo con revisión del material recolectado.
 

En la primera iremos todos juntos para aprender in situ. En la segunda salida cada cual puede ir donde quiera o acompañar de nuevo al profesor. Las setas recolectadas por los participantes se explican luego en la sala. En los paseos por el campo acompaña así mismo otro biólogo que complementa con explicaciones sobre los bosques (normalmente hayedos y zonas mixtas con coníferas, vegetación de ribera), en una zonas donde el otoño es completamente espectacular.
 

- Exposición comentada de hongos.

La exposición de los participantes se abrirá al público de la zona y visitantes para dar a conocer la riqueza micológica de la zona.
 

- Taller de obtención de esporadas, observación de estructuras y micorrizas.

Uno de las formas de reconocer los hongos es provocando que desprendan sus esporas y observando al micoscopio y la lupa.
 

- Aperitivo con las setas recogidas por los asistentes.

 Se darán las pautas de cómo se preparan las setas adecuadamente, así como algunas recetas. Con lo recogido por los participantes, prepararemos "una setada"
 

Material necesario que han de traer los alumnos:

Cesta, navaja y ropa de campo y para lluvia; se recomienda también traer una lupa cuentahílos.

 

PROGRAMA
 

Viernes: Llegada al hotel, presentación de la gente y del curso + entrega de dossier + Primera clase, cena

Sábado: Desayuno, salida de campo con acompañamiento de micólogo y botánico, comida, (tiempo libre, preparación setas para aperitivo de la cena...mientras, preparación de la exposición), seguda clase, exposición de setas- taller, tercera clase, cena, cuarta clase.

Domingo: Desayuno, salida de campo con acompañamiento de micólogo y botánico, explicación de novedades, regreso, comida y despedida.
 

Plazas limitadas. Límite de inscripción: 24 de octubre 2012.

PRECIO JORNADA DEL SÁBADO

• Adulto: 65 €
  
• Niños: 15 €
  

- Desayuno.
- Jornada micológica con salida al campo.
- Material didáctico y para prácticas.
- Comida.
- Seguro de responsabilidad civil.

Si quieres participar, consultanos.  Tel: 619324101

PRECIO FIN DE SEMANA COMPLETO

• Adulto en habitación individual: 260 €
• Dos personas en habitación doble: 442 €
  
• Niño adicional en cama supletoria: 98 € (3 - 12 años)
• Mayores de 12 años en cama supletoria: 120 €
• Menores de 3 años en cuna de viaje, gratis.

Precios IVA INC.
 
El precio incluye:

- Curso de introducción a la micología.
- Material didáctico y para prácticas.
- Alojamiento 2 noches en Hotel Rural con encanto. Posada de San Pelayo.
- 2 cenas en restaurante
- 2 comidas en campo/restaurante (según tiempo).
- 2 desayunos.
- Seguro de responsabilidad civil.

Si quieres participar, consultanos. Tel: 61932410

 NOTAS.

• Los desplazamientos a las zonas de recolección se realizan en el vehículo particular de cada cual, si bien los guías disponen de algunas plazas libres.
• La aparición de hongos depende de muchos factores que la organización no puede controlar, nunca se puede garantizar que se encuentren ejemplares, aún cuando sea la época, y en la zona existe gran diversidad de setas.
• La reserva implica el pago del 50% del curso por adelantado. Anulaciones una semana o menos antes del evento no dan derecho a devolución alguna.
• LA ACTIVIDAD SE REALIZARÁ SIEMPRE QUE SE ALCANCEN LOS 10 PARTICIPANTES. PLAZAS MUY LIMITADAS. PARA GRUPOS, HAY POSIBLES DESCUENTOS (CONSULTAR).

Reservas y consultas: setas@terranatur.es   619 32 41 01
 

Pablo José Pérez Daniëls.
 

Es Dr. en ciencias biológicas, especializado en micología. Ha trabajado en el marco de proyectos como Flora Micológica Ibérica y lleva 9 años trabajando en el Plan de Conservación de Setas y Trufas de Andalucía. Actualmente trabaja como micólogo consultor para la Junta de Andalucía y ha sido durante 3 años profesor asociado de botánica y micología del dpto. de Botánica de la Universidad de Córdoba, con la que mantiene una estrecha relación. Está embarcado en un proyecto conjunto de dicha Universidad con la AECID y la Universidad Abdou Moumouni de Niamey para el estudio de la etnomicología y diversidad fúngica de Niger. También estuvo trabajando con hongos en Camerún, en cooperación con el programa ECOFAC. Lleva más de 20 años impartiendo conferencias, realizando exposiciones de setas y cursos de micología en España o en el extranjero. Es coautor de varios libros y ha publicado 23 artículos científicos en revistas nacionales o extranjeras, tambien ha participado en numerosos congresos nacionales e internacionales de micología. Ha sido miembro de la junta directiva de la Sociedad Micológica de Madrid y actualmente es vicepresidente de la Sociedad Micológica de la Sierra de Córdoba. También es miembro de la European Mycological Association, Sociedad Micologica Brasileira y de la International Society for Fungal Conservation